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不銹鋼實際上是鐵和別的的金屬材料混和而成的一種金屬復(fù)合材料，出口不銹鋼鍋具比一般的鍋更堅固耐用、耐蝕性，抗壓強度也高。
適用出口不銹鋼鍋具，更普遍的有三種，分別是304L不銹鋼、316L不銹鋼和430不銹鋼。
這在其中出口不銹鋼鍋具的鉻和鎳都有防銹蝕的作用，但是鎳此外提升質(zhì)感的功效，往往304L不銹鋼和316L不銹鋼全是較為非常容易清理和維護保養(yǎng)，并且肯定是食品類安全等級的不銹鋼。就僅僅316L不銹鋼相比304L不銹鋼多了一點點鎳，防銹處理特性更為好，并且質(zhì)感也更強。
430不銹鋼，它的鎳含量還不上1%往往被忽視，相比300系列產(chǎn)品會較為非常容易銹蝕，往往不被用于直接接觸食材，反倒是適用制做出口不銹鋼鍋具的底鍋。是由于它有帶磁，能夠適用電磁灶。
