不銹鋼鍋的養(yǎng)護(hù)技巧

2019-05-22

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部分鍋具在出廠時(shí)會殘留部分工業(yè)油脂，需要開鍋后再使用。

在鍋內(nèi)注滿水，加入兩勺洗潔精，兩勺醋，等水煮沸，將水倒掉，清洗一次。清洗干凈就可以了哦。將新買的不銹鋼鍋放在火上，用肥嘟嘟的豬肉皮在加熱的鍋上來回蹭，記得不可以偷懶哦，要將鍋內(nèi)全部都蹭個(gè)遍，直到肉片變薄。兩者選其一進(jìn)行開鍋即可。

由于不銹鋼鍋具導(dǎo)熱性較好，請避免使用大火烹飪。鍋只有充分預(yù)熱才能發(fā)揮其物理不沾的特性，如果在使用過程中少了“鍋具中小火預(yù)熱15秒-20秒”這個(gè)重要的環(huán)節(jié)，直接倒油，只進(jìn)行油的預(yù)熱，沒有鍋的預(yù)熱。

煎的時(shí)候務(wù)必放油開始煎的時(shí)候要轉(zhuǎn)小火，等煎炸的菜外面硬不粘鍋的時(shí)候就可以來回翻動了。也可以適當(dāng)?shù)陌鸦鹇哉{(diào)大些。

再好的鍋都是需要保養(yǎng)。每次使用后要徹底的清洗并擦干，避免食物油脂殘留，溫水效果更好。清潔工具可以選用海綿、百潔布及清洗劑（避免使用帶腐蝕性的清洗劑），避免使用鋼絲球等硬性的清潔工具，避免操作不當(dāng)損壞鍋體。

避免使用去污粉等物品清洗鍋具，會造成鏡面拋光亮度變暗變舊。如果遇到淀粉沉淀的食物附著鍋底，請用溫水浸泡至軟后清洗。更多不銹鋼鍋報(bào)價(jià)請聯(lián)系不銹鋼湯鍋批發(fā)廠家鈺澤金屬。

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